МБДОУ ДС №6 «Радуга» город Котельниково

Положение о бракеражной комиссии.

План работы

бракеражной комиссии на  2020-21 учебный год.

 

Мероприятия

Сроки выполнения

Ответственный

Проведение организационных совещаний

3 раза в год

Председатель комиссии

Контроль санитарного состояния транспорта

1 раз в месяц

Члены комиссии

Контроль сроков реализации продуктов

1 раз в месяц

Члены комиссии в присутствии кладовщика

Отслеживание составления меню в соответствии с нормами и калорийностью блюд

1-2 раза в неделю

Члены комиссии

Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока

постоянно

Член комиссии (мед.работник), председатель

Разьяснительная работа с педагогами

3 раза в год

Председатель комиссии, мед.работник

Работа с родителями

2 раза в год

Председатель комиссии

Отчет на совете ДОУ о проделанной работе

Декабрь, май

Председатель комиссии

27 сентября 2018 в 10:45

Прикреплённые файлы: